A única máquina de beneficiamento de arroz existente em Santa Vitória, pertence ao senhor José Faustino Sobrinho. Funciona à Avenida Nossa Senhora das Vitória, 1966.
Atualmente com 80 anos, Seu José reside em nossa cidade desde 1979.
Quanto ao serviço, diz que faz com muito bom gosto desde os tempos de criança, e que pretendo continuar no ramo enquanto a saúde permitir.
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